¿Los hidratos de carbono engordan? La verdad para deportistas en pretemporada

Cómo usar los carbohidratos para mejorar tu rendimiento deportivo y perder grasa sin miedo a engordar

En esta entrega de RENDIMIENTO SIN MITOS, arrancamos septiembre y con él la pretemporada deportiva. Es el momento en el que se sube la carga de entrenamientos, vuelven los partidos de preparación y, al mismo tiempo, aparece la presión de “verse bien” después del verano.

Y aquí siempre surge la misma duda:

¿Debería recortar los hidratos de carbono para marcar más y no coger peso?

La realidad es que justo ahora, en pretemporada, los hidratos son más importantes que nunca. Son el combustible que necesitas para rendir en cada sesión, adaptarte a las cargas de trabajo y llegar a octubre en tu mejor versión.

Cada año se repite la misma historia: deportistas que arrancan la pretemporada diciendo frases como:

• “Me he quitado el pan porque engorda”

• “He dejado la fruta por el azúcar”

• “Solo como ensalada para no pasarme”

El problema es que estas decisiones, lejos de ayudarte, pueden hacer que empieces la temporada con menos energía, menos músculo y más frustración.

La verdad es clara: los hidratos de carbono no engordan por sí mismos. Lo que provoca aumento de grasa es un exceso calórico mantenido en el tiempo, no un alimento concreto.

La importancia de los hidratos en pretemporada

Patata, arroz, avena, fruta… todos han sido demonizados. Pero en un momento tan exigente como la pretemporada, son clave para tu rendimiento deportivo:

• Te dan energía inmediata para entrenar con intensidad.

• Favorecen la recuperación muscular entre sesiones.

• Ayudan a mantener el ritmo necesario para perder grasa sin perder músculo.

Es verdad: al consumir hidratos tu músculo retiene agua al llenarse de glucógeno. Eso puede reflejarse en la báscula con un ligero aumento de peso.

Pero no es grasa: es energía lista para entrenar mejor.

La pretemporada no es momento de recortar energía, es momento de construir la base para rendir más adelante.
Los hidratos de carbono no son tus enemigos: son el motor que te hará llegar más rápido, más fuerte y más preparado.

Si entrenas duro pero comes con miedo, te estás poniendo el freno de mano.

¿Quieres que tu alimentación te acompañe en la pretemporada en lugar de frenarte?

Descubre cómo funcionan mis asesorías personalizadas de nutrición y entrenamiento y empieza septiembre con un plan claro, sin miedo a los hidratos y con energía para rendir al máximo.

El riesgo de entrenar sin gasolina

Cuando un deportista reduce demasiado los hidratos por miedo a engordar, ocurren tres cosas:

1. Baja su gasto energético.

2. Se estanca la pérdida de grasa.

3. El rendimiento deportivo se desploma.

En plena pretemporada, este error se paga caro: menos intensidad, menos progresos y mayor riesgo de lesión.

¿Cómo usar los hidratos sin miedo a engordar?

No se trata de comer pasta o pan sin control, sino de estrategia nutricional:

• Ajustar la cantidad de hidratos según tu gasto energético.

• Colocarlos en los momentos clave (antes y después de entrenar).

• Combinar su consumo con una planificación acorde a tus objetivos.

En mis asesorías trabajamos exactamente eso, para que cada deportista llegue a temporada con la seguridad de que su alimentación potencia el rendimiento en lugar de frenarlo.